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Fermentierter roter Reis: Vorteile und Eigenschaften

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Fermentierter roter Reis ist ein Lebensmittel, das aus dem gewöhnlichen Reis gewonnen wird, den wir alle zu Hause haben, dessen wissenschaftlicher Name Oryza Sativa ist. Dieser wird der Wirkung einer Hefe Monascus Purpureus ausgesetzt, die dem Reis seine rote Farbe verleiht und ihn mit zahlreichen Wirkstoffen anreichert. Insbesondere eignet sich dieser Reis besonders gut zur Bekämpfung des Cholesterins .

Die Eigenschaften von fermentiertem rotem Reis sind seit der Antike bekannt. Es wird gesagt, dass bereits 800 v C. die chinesische Tang-Dynastie kannte seine Vorteile und nutzte es sowohl im Lebensmittelbereich als auch Arzt. Heute ist dieses Lebensmittel auf der ganzen Welt bekannt und ein gültiger Ersatz von Anti-Cholesterin-Medikamenten.

Lassen Sie uns gemeinsam die Eigenschaften von fermentiertem rotem Reis entdecken und warum er so wertvoll für unsere Gesundheit ist.

Cholesterin und Medikamente

Cholesterin ist ein Fett in unserem Körper, das die Zellmembranen bildet. Dieses wird hauptsächlich von der Leber produziert und teilweise über die Nahrung aufgenommen. Wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren möchten und ein Liebhaber von rotem Reis sind, klicken Sie hier!

Vielleicht weiß auch nicht jeder, dass sie existieren zwei Arten von Cholesterin:

  • Der Gute oder HDL , der einem dient Reinigen Sie das Blut von ungenutztem Fett
  • Das schlechte oder LDL , das dazu neigt, sich an den Arterienwänden ablagern, was das Risiko von Problemen erhöht increasing Herz-Kreislauf

Falls Ihr Cholesterinspiegel ansteigt schlecht im Blut ist es notwendig, mit Medikamenten einzugreifen. Die am häufigsten verwendeten tun sie nennen Statine und werden hergestellt in Labor. Diese haben die Funktion, den Cholesterinspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen im Blut, aber sie haben oft hässliche Nebenwirkungen , wie

  • Entzündungen Gelenk
  • Schmerzen zu den Muskeln
  • Probleme zur Leber

Aus diesem Grund haben wir versucht, eine valide natürliche Alternative zu Statinen zu finden, die eine ebenso wirksame Anti-Cholesterin-Wirkung besitzt, aber gleichzeitig gab weniger körperliche Probleme.

Fermentierter roter Reis: Anti-Cholesterin-Eigenschaften

Wie oben erwähnt, roter Reis fermentiert war vor allem in Asien schon seit der Antike bekannt. 1979 gab es jedoch eine sehr interessante Entdeckung, die die unglaubliche Eigenschaften dieses Lebensmittels.

Professor Akira Endo, Dozent der Universität Tokio entdeckte er, dass die Hefe Monascus Purpureus in in der Lage, Reis mit Nährstoffen anzureichern, darunter Monacolin K , ein pflanzliches Statin mit sehr ähnlich dem chemisch erzeugten Statin, das in Medikamenten verwendet wird Anti-Cholesterin.

Es wird geschätzt, dass nur 10 g Monacolin K pro Tag normalisieren können Blutcholesterinspiegel ohne all diese lästigen Effekte nebeneinander Medikamente. In einem Monat kannst du schon welche bekommen hervorragende Ergebnisse mit um 20% gesenktem Gesamtcholesterin und schlechtem Cholesterin um 30 %.

Dies öffnet den Weg zum Erstellung von Nahrungsergänzungsmitteln auf Reisbasis fermentiertes Rot , das ohne Notwendigkeit gekauft werden kann Rezept. Unter diesen sind die häufigsten Kautabletten und Tabletten.

Die einzige Vorsichtsmaßnahme für diejenigen, die an Cholesterin leiden, ist, dass Nahrungsergänzungsmittel auf der Grundlage von fermentiertem rotem Reis genau wie ein Medikament eingenommen werden müssen, dh kontinuierlich. Tatsächlich wird der Spiegel des schlechten Cholesterins leider wieder ansteigen, wenn sie ausgesetzt werden.

Vorteile von fermentiertem rotem Reis

Fermentierter roter Reis ist nicht nur angezeigt als Anti-Cholesterin-Nahrung, hat aber mehrere andere Vorteile. Ḕ Hinweis tatsächlich seine Schutzwirkung im gegen das Immunsystem . Dies wird begünstigt durch die Präsenz im Reisflavonoide, Substanzen, die die Wirkung freier Radikale blockieren e verhindern die Zellalterung.

Dieses Lebensmittel hilft auch beim Stressabbau dank einer Substanz namens Gamma-Aminobuttersäure. Schließlich hat es eine entzündungshemmende Wirkung auf die Atemwege , da es reich an Saponinen ist, Substanzen, an denen fermentiertes Getreide im Allgemeinen reich ist.

Fermentierter roter Reis am Tisch

Die Vorteile von fermentiertem rotem Reis hören hier nicht auf. Neuere Studien versuchen tatsächlich zu verstehen, ob dieses Lebensmittel möglicherweise auch in der Lage ist, degenerativen Krankheiten vorzubeugen.

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Roter Risso mit Erbsen fermentiert, ein leckeres Einzelgericht

Es ist daher eine gute Idee, fermentierten roten Reis in Ihre Ernährung aufzunehmen . Dieser hat unter anderem einen besonders süßen Geschmack, der sicherlich jedem gefallen wird. Fermentierter roter Reis kann etwa 30-40 Minuten gedämpft und dann mit Gemüse oder Fisch garniert werden. Es ist daher perfekt für die Zubereitung eines ausgezeichneten Einzelgerichts , leicht und ausgewogen.

Gran Verdure mit Wildreis und sautierten Kichererbsen

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