Die dissoziierte Diät ist dafür bekannt, eine Diät zu sein, die zahlreiche positive Wirkungen auf den Körper verspricht. Gewichtsverlust , verbesserte Verdauung und bessere Nährstoffaufnahme sind nur einige der Folgen dieser Diät. Die dissoziierte Diät wird zunehmend von Ernährungswissenschaftlern, Diätassistenten und Diätassistenten für ihre Patienten verwendet und hat sich zu einer der beliebtesten Diäten in der Ernährungslandschaft auf der ganzen Welt entwickelt. Aber was ist das genau und wie funktioniert es? Was sind die wirklichen Vor- und Nachteile?
Dissoziierte Diät: Was es ist und wie es funktioniert
Dieses Regime basiert auf der richtigen Kombination von Lebensmitteln. Dr. William Howard Hay veröffentlicht 1931 die dissoziierte Diät ausgehend von einer grundlegenden Überlegung: Die Verdauung von Proteinen findet in einer sauren Umgebung statt, während die von Kohlenhydraten kommt in einem einfachen vor. Dies würde seiner Meinung nach zeigen, dass die Aufnahme beider Makronährstoffe in derselben Mahlzeit zu einer starken Verlangsamung der Verdauung führen und den Körper belasten würde.
Grundregeln
Die dissoziierte Ernährung braucht daher einige Grundregeln, die die Verteilung der Nahrung über den Tag kennzeichnen:
- Die häufigste Mahlzeit des Tages ist das Mittagessen
- Lassen Sie zwischen den Mahlzeiten und anderen mindestens 4 Stunden Zeit
- Verzehren Sie keine Proteine, Kohlenhydrate und saure Früchte während derselben Mahlzeit
- Kohlenhydrate müssen in großem Umfang konsumiert werden zum Mittagessen. Protein wird zum Abendessen gegessen
- Begrenztes Protein, Fett und Stärke
- Mischen Sie nicht mehrere Proteine in derselben Mahlzeit
- Vermeiden Sie Obst und Süßigkeiten nach den Mahlzeiten
- Konsumieren Sie keinen Alkohol und kein Koffein
- Bevorzugen Sie Vollkornprodukte
- Assoziieren Sie kein einfaches Kohlenhydrate zu komplexen
Lebensmittel: welche man wann essen sollte
Zusätzlich zu den Grundregeln unterscheidet die dissoziierte Ernährung zwischen Lebensmitteln und unterteilt sie in Lebensmittel mit basischer Verdauung , sauer und neutrale Lebensmittel .
- Grundlegende Verdauungsnahrung : Dies sind alle kohlenhydrat- und stärkehaltigen Nahrungsmittel wie Nudeln, Brot, Pizza, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst (Bananen) und Trockenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse, Kastanien) , Marmelade, Schokolade, Honig.
- Säureverdauende Lebensmittel : Sowohl rotes als auch weißes Fleisch, Fisch, Wurstwaren, Milchprodukte und fettarmer Käse gehören zu dieser Kategorie. Auch Obst wie Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen, Ananas, Kiwis, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Pfirsiche und Tomaten.
- Neutrale Lebensmittel : das sind alles Gewürze wie extra vergine Olivenöl, Butter und einige Gemüsesorten wie Karotten, Zucchini, Auberginen, Brokkoli, Spinat, Pilze, grüne Bohnen.
Nach diesen Unterscheidungen umfasst die dissoziierte Ernährung – wie oben erwähnt – einige Vorsichtsmaßnahmen: Ein Beispiel ist, dass säurehaltige Lebensmittel niemals zusammen mit basischen Lebensmitteln eingenommen werden sollten. Dem Körper wird jedoch empfohlen, große Mengen an Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, da diese eine entgiftende Kraft auf den Körper haben.
Beispiel einer dissoziierten Diät
Ein Beispiel für eine tägliche dissoziierte Ernährung bietet eine Grundkalorienaufnahme von etwa 1200-1300 kcal. Dies ist nur der Ausgangspunkt: Basierend auf Ihrer Körpergröße und körperlichen Parametern wie Größe, Gewicht und Lebensstil ist es ratsam, die notwendige Kalorienzufuhr zu erhöhen. Wenn Sie Ihren Körperzustand wissen möchten, füllen Sie unseren kostenlosen Ernährungstest aus: Ihnen werden Ihre Parameter angezeigt und die Gerichte empfohlen, die Ihren Bedürfnissen am besten entsprechen.
KOSTENLOSER TEST
Die dissoziierte Diät beinhaltet einen Tagesplan dieser Art
- FRÜHSTÜCK : frisches Obst mit Joghurt oder Magermilch + grüner Tee oder Kaffee
- MITTAGESSEN : Wählen Sie aus einem Gericht Nudeln oder Reis (ca. 80gr) mit Salat oder gegrilltem Gemüse, eine Portion Protein (ca. 150gr) mit Salat oder gegrilltem Gemüse
- ABENDESSEN : Wählen Sie zwischen einer Portion Eiweiß (Fleisch, Fisch, Eier 150/200 Gramm) mit Gemüse, einer Portion Wurstwaren mit Gemüse, einer Gemüsesuppe mit Kartoffeln oder einer Portion Kohlenhydrate von ca. 50 g und Gemüse
- SNACKS : Saft, Obst nach Wahl oder geschleudert
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Vorteile und Kontraindikationen
Zusammenfassend: Was sind die tatsächlichen Vorteile der dissoziierten Diät? Gibt es Kontraindikationen? Einer der Hauptvorteile dieser Diät ist definitiv
- helfen der Verdauung .
- Die dissoziierte Ernährung führt den Körper zu einer Entschlackung, reduziert die im Darm gärenden Giftstoffe – Beseitigung von Schwellungen.
- In Kombination mit einer kalorienarmen Diät sorgt die Diät für einen Verlust von überschüssigen Pfunden .
Es gibt natürlich auch Kontraindikationen, die in dieser Diät angetroffen.
- Die dissoziierte Diät kann – wenn sie zu lange durchgeführt wird – eintönig und ermüdend sein.
- Außerdem ist diese Diät für manche Ernährungswissenschaftler nicht sehr effektiv: die Fähigkeit die Aufnahme der Inhaltsstoffe – tatsächlich – ist völlig subjektiv und hängt oft nicht mit der Assoziation von Nährstoffen zusammen.
- Wenn die dissoziierte Ernährung zu viel Protein enthält, kann dies zu Nieren- und Leberversagen führen.